Как можно похудеть при помощи правильного питания?

Ты есть то, что ты ешь. Здоровая микрофлора кишечника поддерживает не только психологическое здоровье человека, но и влияет на процесс похудения. Ученые доказали, что наш мозг связан с микрофлорой желудочно- кишечного тракта и влияет на наше пищевое поведение. На эту тему alugha поговорила с врачом-диетологом Анной Кемпер.

В нашем организме проживают примерно около 100 триллионов микроорганизмов. Это в 10 раз больше, чем клеток в нашем организме. Большинство из них живут в желудочно-кишечном тракте. Они играют важную роль в укреплении иммунной системы, защищают нас от возбудителей болезней и помогают нам сбросить вес при правильном питании.

Помимо того, что бактерии кишечной микрофлоры активизируют внутреннюю защиту организма от патогенных микробов, они еще и помогают человеку усваивать и переваривать пищу,которую мы потребляем. Таким образом они помогают влиять на вес тела. Существуют полезные бактерии, например Firmicutes, они очень эффективны в извлечении энергии(калорий) из продуктов питания, которая в конце концов превращается в жир.

“То есть, если в кишечнике большой уровень содержания вредных бактерий, то человек будет скорее набирать вес,нежели избавляться от него, чем тот, у которого в кишечнике преобладают полезные бактерии.” поясняет Анна Кемпер.

Существует нерв,который соединяет наш желудочно-кишечный тракт с мозгом. Так называемый блуждающий нерв (лат. nervus vagus). Ученые обнаружили, что кишечные бактерии влияют на этот нерв и могут контролировать наше пищевое поведение. Например, существуют бактерии ( бактерии группы Firmicutes), которые живут благодаря продуктам, содержащих сахар и жир.

И поэтому, при выделении серотонина (гормона счастья) нам хочется больше есть сахаро-жиросодержащих продуктов.  Другие бактерии могут даже манипулировать нашими вкусовыми рецепторами, и нам кажется,что  сладкая и жирная пища более вкусная, и нам хочется только ее. 

Чем больше плохих бактерий сидят в нашем кишечнике, тем быстрее они могут повлиять на наше пищевое поведение через контроль над нашей нервной системой, делая нас зависимыми от сладкой и жирной пищи. И чем больше мы потребляем такие продукты, тем быстрее размножаются эти вредные бактерии, вытесняя при этом полезные бактерии.

Это может затруднить потерю веса, так как вредные бактерии “внушают” нам через нервную систему, что мы должны есть пищу, содержащую жир и сахар. Также есть кишечные бактерии, которые выделяют вредные вещества в кровь. “ Эти вещества способствуют, таким болезням как атеросклероз и болезнь Альцгеймера” рассказала Кемпер.

Вредные бактерии можно “победить” здоровой пищей. Прежде всего нужно употреблять больше клетчатки: фрукты и овощи.А также лактобактерии, которые можно найти в пробиотических продуктах, как йогурт, уменьшают выработку гормонов, приводящих в голоду, подавляя наш аппетит.

Таким образом полезные бактерии, например бифидобактерии и Bacteroidetes, могут размножаться. Они извлекают меньше калорий из нашей пищи и защищают нас от ожирения. Если ваша микрофлора здорова, то вы можете легко похудеть.

Более подробную информацию вы найдете здесь.

Анна Кемпер училась в университете Бремена на факультете биологии и институте морской биологии Макса Планка. Она работает персональным тренером и диетологом. Кроме того она выиграла чемпионат Германии по бразильскому джиу-джитсу в 2015 году и является автором статей для журнала  Fitness- und Ernährungsmagazin Aesir Sports. 

Мы благордарим Вас за общение с нами!

#alugha

#doitmultilingual