Oggi cucino un gulasch vegano quasi senza zucchero, vino rosso analcolico e pasta vegana di farro, anche questo´ultima a basso contenuto di zucchero. Uso il mix di condimenti di Knorr, poiché anche qui non si trova zucchero aggiunto. Ricetta per 4 persone: * 2 confezioni di sostituto di carne a base di piselli e proteine del grano * 2 cipolle * 250 g di funghi freschi * 2 peperoni freschi * circa 100 g di cetriolini quasi senza zucchero * un po' di peperoncino * 2 confezioni di gulasch vegano Knorr in polvere (https://amzn.to/3sLqcTL **) * un po' di olio d'oliva * 200 -300 ml di vino rosso analcolico * 800 ml di acqua * 500g di tagliatelle di farro vegane Ti servono 2 pentole, tempo di preparazione circa 45-50 minuti. Costa circa 3 euro/persona. Il contenuto di zucchero per una porzione è inferiore a 6 grammi! ** link di affiliazione
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