¿Qué es la agricultura ecológica? | Agricultura | Biología | FuseSchool

A medida que la población ha ido creciendo, las prácticas agrícolas se han ido intensificando para maximizar el rendimiento de las cosechas y garantizar que podamos alimentar a la creciente población. Se utilizan fertilizantes y plaguicidas en los cultivos, y los animales pueden mantenerse en el interior de cobertizos más llenos para maximizar el rendimiento de la leche, o la producción de huevos, o acelerar el tiempo necesario para que el animal esté listo para enviarlo al mercado para la carne. Una alternativa a la agricultura convencional es la agricultura ecológica. En la actualidad, la agricultura ecológica representa alrededor del 1 % de las tierras agrícolas del mundo. Se centra en la sostenibilidad y se cree que tiene menos efectos perjudiciales para el medio ambiente que la agricultura convencional. Esto ha hecho que se proponga como alternativa a la agricultura convencional para ayudar a superar la crisis del cambio climático que vivimos. El debate continúa, ya que no es una solución perfecta. En teoría, la agricultura ecológica no debe utilizar fertilizantes, herbicidas y pesticidas químicos ni aditivos para la alimentación del ganado. Requiere que el agricultor utilice alternativas más naturales. El resultado es un menor rendimiento, pero el agricultor puede vender sus productos a un precio más alto porque los consumidores creen que el producto es de mayor calidad. En lugar de fertilizantes, se utiliza estiércol, lo que recicla los residuos y mejora la estructura del suelo. Sin embargo, hace mala olor y más difícil de aplicar que los fertilizantes químicos, y también significa que el agricultor tiene menos control sobre el contenido mineral que pone en la tierra. La rotación de cultivos se utiliza para reducir la acumulación de enfermedades en los suelos y para reforzar su composición. Algunos cultivos, como los de la familia de las leguminosas (guisantes y judías) fijan el nitrógeno del aire y aumentan los nitratos del suelo. Esto hace que el suelo sea mucho más fértil, por lo que los agricultores rotan las legumbres con sus otros cultivos. Sin embargo, el cultivo múltiple es menos eficiente y produce menores rendimientos que la especialización en uno o pocos cultivos. En lugar de utilizar herbicidas, la técnica de agricultura ecológica preferida es el desbroce. Esta técnica es, por supuesto, mucho más respetuosa con el medio ambiente, ya que no utiliza productos químicos, pero requiere mucha mano de obra. Aunque esto significa que puede haber más puestos de trabajo, lo que es una gran cosa. Se cree que la agricultura ecológica mantiene la biodiversidad mejor que la convencional porque se utilizan menos productos químicos. Hay más abejorros e insectos en una zona porque no se han utilizado pesticidas. Las malas hierbas y las plantas no cultivadas pueden crecer porque no se utilizan herbicidas. La biodiversidad beneficia a la cadena alimentaria en todos los niveles, desde las plantas hasta los zorros. Estas son las teorías de la agricultura ecológica, y es como se cultivaba durante los cien mil años anteriores a la revolución industrial. En general, se piensa que la agricultura ecológica es mucho mejor para la biodiversidad, y también produce un producto más sano porque se utilizan menos productos químicos. En el segundo vídeo sobre agricultura ecológica, veremos algunos de los problemas de la agricultura ecológica, y la realidad de lo que significa ser una granja ecológica. Nuestros profesores y animadores trabajan juntos para crear vídeos divertidos y fáciles de entender sobre química, biología, física, matemáticas y TIC. VISÍTANOS en www.fuseschool.org, donde encontrarás nuestros vídeos cuidadosamente organizados en temas y orden específico, y para ver qué más ofrecemos. Comenta, dale me gusta y comparte con otros alumnos. Puedes hacer y responder preguntas, y los maestros se pondrán en contacto contigo. Estos vídeos pueden usarse en un modelo de aprendizaje semipresencial o como ayuda de revisión. Twitter: https://twitter.com/fuseSchool Accede a una experiencia de aprendizaje más intensa en la plataforma y aplicación Fuse School: www.fuseschool.org Este recurso educativo abierto es gratuito, bajo licencia Creative Commons: Reconocimiento-No comercial CC BY-NC (Ver escritura de licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/). Se permite descargar el vídeo para fines educativos sin fines de lucro. Si quieres modificar el vídeo, contáctanos: info@fuseschool.org Traducción y doblaje: alugha Haz clic aquí para ver más vídeos: https://alugha.com/FuseSchool

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