Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? | Agriculture | Biologie | FusesSchool

Au fur et à mesure que les populations ont augmenté, les pratiques agricoles se sont intensifiées afin de maximiser les rendements des cultures et de garantir que nous puissions nourrir la population sans cesse croissante. Les engrais et les pesticides sont utilisés sur les cultures, et les animaux peuvent sont gardés dans des hangars pleins à craquer pour maximiser les rendements laitiers ou la production d'œufs, ou accélérer le délai nécessaire pour que l'animal soit prêt à être commercialisé pour la viande. Une alternative à l'agriculture conventionnelle est l'agriculture biologique. L'agriculture biologique représente actuellement environ 1 % des terres agricoles dans le monde. Elle met l'accent sur la durabilité et semble avoir des effets moins néfastes sur l'environnement que l'agriculture conventionnelle. Cela a conduit à proposer cette solution comme alternative à l'agriculture conventionnelle pour aider à surmonter la crise du changement climatique que nous connaissons actuellement. Le débat se poursuit, car il ne s'agit pas d'une solution parfaite. En théorie, l'agriculture biologique ne devrait pas utiliser d'engrais chimiques, d'herbicides et de pesticides ou d'additifs alimentaires pour le bétail. L'agriculteur qui la pratique utilise des alternatives plus naturelles. Cela se traduit par une baisse des rendements, mais l'agriculteur peut vendre ses produits à un prix plus élevé parce que les consommateurs croient que les produits sont de meilleure qualité. Au lieu d'engrais, c'est du fumier qui est utilisé. Cela permet de recycler les déchets et améliore la structure du sol. Cependant, il est malodorant et plus difficile à appliquer que les engrais chimiques, et signifie également que l'agriculteur a moins de contrôle sur la teneur en minéraux qu'ils mettent dans leurs sols. La rotation des cultures sert à réduire l'apparition de maladies dans les sols et à renforcer la composition du sol. Certaines cultures, comme la famille des légumineuses - donc pois et haricots, fixent l'azote de l'air et augmentent les nitrates dans le sol. Cela rend le sol beaucoup plus fertile, et donc les agriculteurs font tourner les légumineuses avec leurs autres cultures. La culture multiple est cependant moins efficace et produit des rendements inférieurs à ceux qui se spécialisent dans une ou quelques cultures. Au lieu d'utiliser des herbicides, le désherbage est la technique d'agriculture biologique la plus répandue. C'est bien sûr beaucoup plus respectueux de l'environnement parce qu'il est exempt de produits chimiques, mais il exige beaucoup de main-d'œuvre. Bien que cela signifie plus d'emplois disponibles, ce qui est une bonne chose. On pense que l'agriculture biologique préserve la biodiversité mieux que l'agriculture conventionnelle parce que moins de produits chimiques sont utilisés. Il y a plus d'abeilles et d'insectes dans une région parce que les pesticides n'ont pas été utilisés. Les mauvaises herbes et les plantes non cultivées peuvent pousser car les herbicides ne sont pas utilisés. La biodiversité profite à la chaîne alimentaire à tous les niveaux, des plantes aux renards. Telles sont les théories de l'agriculture biologique, et c'est aussi la manière dont nous avons cultivé pendant les cent mille ans qui ont précédé la révolution industrielle. On pense généralement que l'agriculture biologique est beaucoup mieux pour la biodiversité et produit également un produit plus sain parce que moins de produits chimiques y sont utilisés. Dans la deuxième vidéo sur l'agriculture biologique, nous examinerons certains des problèmes de l'agriculture biologique et la réalité de ce que signifie tenir une ferme biologique. Nos enseignants et animateurs se réunissent pour créer des vidéos amusantes et faciles à comprendre dans les domaines de la chimie, de la biologie, de la physique, des mathématiques et des TIC. REJOIGNEZ-nous sur www.fuseschool.org, où toutes nos vidéos sont soigneusement organisées en thèmes et commandes spécifiques, et pour voir ce que nous proposons d'autres. Commentez, aimez et partagez avec d'autres apprenants. Vous pouvez poser des questions et y répondre, et les enseignants vous répondront. Ces vidéos peuvent être utilisées dans un modèle de classe retourné ou comme aide à la révision. Twitter : https://twitter.com/fuseSchool Accédez à une expérience d'apprentissage plus approfondie dans la plateforme et l'application Fuseschool : www.fuseschool.org Ami nous : http://www.facebook.com/fuseschool Cette ressource éducative ouverte est gratuite, sous licence Creative Commons : Attribution - Non Commercial CC BY-NC (Voir l'acte de licence : http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/). Vous êtes autorisé à télécharger la vidéo pour un usage éducatif à but non lucratif. Si vous souhaitez modifier la vidéo, veuillez nous contacter : info@fuseschool.org Traduction et doublage : alugha Cliquez ici pour voir plus de vidéos : https://alugha.com/FuseSchool

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