Vous avez peut-être remarqué que si vous essayez de faire bouillir beaucoup d'eau, cela prend plus de temps que si vous voulez seulement faire bouillir une petite quantité d'eau.
Tout cela est dû à ce qu'on appelle « capacité thermique ». Continuez à regarder pour en savoir plus.
Avant d'entrer dans les détails, il est important de se rendre compte qu'il y a une différence entre « chaleur » et « température ».
La température est un moyen de décrire comment un objet est chaud ou froid et est mesurée en °C
Alors que la chaleur est une forme d'énergie et est mesurée en Joules (J).
Plus d'énergie thermique passe dans un objet, plus sa température augmentera. Donc, la chaleur et la température sont liées, mais ne sont pas les mêmes choses
Alors, qu'est-ce que la capacité thermique ?
La capacité thermique d'une substance est définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un matériau de 1°C.
Cependant, pour nous, il est plus utile de nous intéresser à la capacité thermique massique. Elle est un peu plus précise car il s'agit de la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter de 1°C la température d'1 kilo de matériau.
Différents matériaux ont des capacités thermiques massiques différentes, mais on n'a pas toujours de tableau à notre disposition et, donc il faut savoir comment calculer soi-même des capacités thermiques massiques.
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