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豆腐火鸡、色氨酸和感恩节嗜睡症

人们普遍认为,火鸡中的色氨酸是感恩节晚餐后昏昏欲睡的原因。那素食豆腐火鸡呢? Risk Bites 讲述豆腐火鸡和感恩节色氨酸的神话。 有关感恩节色氨酸神话的更多信息,请查看 Matt Shipman 的文章: http://web.ncsu.edu/abstract/science/turkey-day/ 来自 UDSA 的更多食品营养信息请查看: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list 根据日本文部科学省,不同食物的色氨酸含量,请访问: http://wholefoodcatalog.info/nutrient/tryptophan/foods/ 12年11月21日添加 - 这篇论文研究了在睡前服用 5-10 克色氨酸对 "正统 "睡眠开始的影响:http://dx.doi.org/10.1192/bjp.112.485.391 文本翻译:alugha 点击这里观看更多视频:https://alugha.com/RiskBites

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科幻电影能否帮助指导道德技术创新?

每个人都知道科幻与科技之间有着密切的联系。但是,科幻电影也可以提供有关如何以道德和负责任的方式进行创新的有力见解。 本周的视频借鉴了作者、科学家和 Risk Bites 制片人安德鲁·梅纳德的著作《来自未来的电影:科幻电影的技术与道德》。这本书使用十二部科幻电影,借鉴了从基因编辑到人工智能的新兴技术趋势,提供了有趣、引人入胜且非常独特的技术伦理学介绍。对于企业家、创新者以及任何想要使用新技术创造更加公正、公平和充满活力的未来的人来说,必不可少的阅读材料。 电影包括《侏罗纪公园》、《少数派报告》、《无限》、《超越》、《Ex Machina》、《联系人》等。 在 http://filmsfr

Tylenol and Hangovers: A Dangerous Mix?

Acetaminophen -- the active ingredient in Tylenol -- is bad news for your liver if you take too much of it. The same is true for alcohol. So should you avoid popping Tylenol to take the edge off the morning-after hangover? Probably yes -- although the biology behind how the two substances interac