0:00 → 0:04
أضعها في الثلاجة و سنرى.
0:06 → 0:09
تبدو جيدة، تبدو جيدة جداً.
0:14 → 0:17
لدي هنا شراب الليمون والتوت المركز،
0:17 → 0:22
خالي من السكر، ونسبة الخلط 1:6.
0:22 → 0:28
وأضع كمية جيدة من الليمون هناك، ويفضل أن يكون طازجاً، طعمه لذيذ جداً.
0:28 → 0:30
لذلك دعونا نرى كيف.
0:30 → 0:33
الآن أضع كل شيء في وعاء.
0:37 → 0:40
لا أريد تحليتها، هذه هي الفكرة وراء ذلك.
0:41 → 0:46
لكن لا أريدها أن تكون حامضةً جداً، لذلك أستخدم القليل من ستيفيا.
0:46 → 0:51
ملعقة من ستيفيا تعادل ملعقة كبيرة من السكر.
0:51 → 0:55
أحرك الخليط بمضرب
1:00 → 1:05
الآن أترك الخليط يسخن ويصل لحرارة جيدة، لكن ينبغي ألا يغلي،
1:05 → 1:08
لا أريدها خالية من السكر فقط
1:08 → 1:17
بل أيضاً نباتية، لذلك لا يمكنني استخدام أي جيلاتين، لأنه عادة ما يكون مصنوعاً من جلد الخنزير، و من دهون الخنزير.
1:19 → 1:25
تحتوي علبة الأغار الطبيعي على كيسين مثل هذه، والتي سنحتاجها بعد قليل.
1:25 → 1:26
حسناً.
1:26 → 1:30
لِنَرَ، ثمن الزجاجة حوالي 3 يورو ونصف،
1:30 → 1:32
واستخدمت 100 ملليلتر،
1:33 → 1:41
إذاً تقسيم 7. أي 50 سنتاً تقريباً. الأغار الطبيعي بيورو و 29 سنتاً. إذا المجموع حوالي اثنين يورو تقريباً
1:41 → 1:49
من أجل 600 ملليلتر من سائل حلوى الدب أو حلوى الفواكه.
1:49 → 1:53
وكما نرى هنا, بدأ يسخن
1:53 → 1:59
وقبل أن يبدأ بالغليان، أضيف الآغار الطبيعي.
2:02 → 2:04
أحرك بشكل جيد.
2:06 → 2:10
ثم أتركه ليتم طبخه لمدة دقيقتين.
2:10 → 2:18
هنا، لدي القوالب والممصات الصغيرة.
2:18 → 2:22
ببساطة، ضع الماصة واضغط عليها.
2:23 → 2:25
والآن تمتلئ، أرأيت؟
2:27 → 2:32
حسناً، والآن هنا ببساطة
2:32 → 2:34
نملأ الفراغات
2:38 → 2:46
ملأنا القوالب و نتركها الآن تبرد أو تتصلب.
2:46 → 2:49
أضعها في الثلاجة وسنرى.
2:51 → 2:54
تبدو جيدة، تبدو جيدة جداً.
2:55 → 2:59
فقط أخرجها من الفراغات هكذا.
3:00 → 3:04
أضغط عليها لتخرج.
3:04 → 3:08
هكذا أحصل على هذه الدببة, وهي لذيذة للغاية.
3:09 → 3:10
ومنعشة!