Хорошо, это не связано с риском. Или с наукой (так сказать). Но я не смог удержаться от съёмки видео! Обожаю День благодарения. Это один из лучших праздников на свете. Низкая коммерциализация, отличная еда и возможность расслабиться, встретиться с семьей и друзьями и подумать обо всем, за что вы благодарны. Однако, будучи британским эмигрантом в бывшие колонии, я не могу не спросить, что такое «засахаренный батат» (засахаренный сладкий картофель), пожалуй, самое причудливое блюдо на День благодарения! Пока мы приостанавливаем обсуждение рисков (в конце концов, сегодня День благодарения), я попросил свою соучастницу заговора Алиссу Берри провести исследование происхождения этой странной и чудесной иконы американского ужина на День благодарения. С Днем благодарения! Команда Risk Bites: Продюсер: Эндрю Мейнард Директор по исследованиям: Дэвид Фолкнер Исследование: Алисса Берри Risk Bites поддерживается: Школа общественного здравоохранения Мичиганского университета. http://www.sph.umich.edu/ Центр исследований рисков Мичиганского университета. http://umriskcenter.org РЕСУРСЫ Харвестер, Дж. История сладкого картофеля. Блоги Библиотеки Конгресса «Inside Adams: наука, технологии и бизнес». 24 ноября 2010 года. Обновлено: 6 ноября 2012 года. Доступно в Интернете: 20 октября 2013 г. http://blogs.loc.gov/inside_adams/2010/11/a-sweet-potato-history/ Roullier C, Benoit L, McKey DB, Reboot V. Исторические коллекции показывают закономерности распространения сладкого картофеля в Океании, скрытые современными движениями и рекомбинацией растений. Труды Национальной академии наук. 3 декабря 2012 года. http://www.pnas.org/content/early/2013/01/16/1211049110.full.pdf+html Овощи американского наследия: Центр цифровых гуманитарных наук по сладкому картофелю при Университете Южной Каролины. Доступно в Интернете: 20 октября 2013 г. http://lichen.csd.sc.edu/vegetable/vegetable.php?Id=48 «Сладкий картофель, еще один американец». Служба распространения знаний A&M Agrilife в Техасе. Доступно в Интернете 20 октября 2013 г. http://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/publications/vegetabletravelers/sweetpotato.html Министерство сельского хозяйства США: Информационный бюллетень по товарам домашнего хозяйства: сладкий картофель. Доступно в Интернете 20 октября 2013 г. http://www.fns.usda.gov/fdd/facts/hhpfacts/New_HHPFacts/Veges/HHFS_SWEET_POTATOES_FRESH_F160-F163_Final.pdf Говард Б.В., Уайли-Розетт Дж. Сахар и сердечно-сосудистые заболевания. Научное заявление Американской кардиологической ассоциации. Тираж. 2002 г. (106); страницы 523-527. http://circ.ahajournals.org/content/106/4/523.full Избыточный вес и ожирение: факты ожирения среди взрослых. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Данные и статистика. Обновлено: 16 августа 2013 года. Доступно в Интернете: 20 октября 2013 г. http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html http://amara.org/v/FdSP/ Перевод и дубляж: Калуга Нажмите здесь, чтобы посмотреть больше видео: https://alugha.com/RiskBites
What epidemiology is, and why it's important? Risk Bites provides a simple introduction to what epidemiology is, and how to make sense of epidemiology studies when people's health is on the line. With Mariya Voytyuk. Written, illustrated, narrated and filmed by Dr. Mariya Voytyuk RISK BITES Risk
How do face masks and respirators prevent you from breathing in harmful particles? As respiratory protection against coronavirus becomes increasingly important, Risk Bites dives into the science of face masks and respirators, and explores what makes for good protection, whether it’s a professional
Should people who aren't scientists have a say in what science gets done, and how it is used? This week, Risk Bites takes on the knotty topic of science and public engagement. This video was created to preface a conference session on engaging publics on science and technology -- synthetic biolog
