حسنًا، هذا لا علاقة له بالمخاطر. أو العلم. لكنني لم أستطع مقاومة صنع هذا الفيديو! أنا أحب عيد الشكر. فهو واحد من أفضل العطلات. تسويق ضئيل، وطعام رائع، وفرصة للاسترخاء، واللحاق بالعائلة والأصدقاء، والتفكير في كل شيء أنت ممتن له. لكن عند الحديث كبريطاني يعي في مستعمرة سابقة يجب أن أسأل عن سر طبق البطاطا المُحلاة، أغرب طبق في عيد الشكر! وودت أن آخذ عيد الشكر كاستراحة من الحديث عن المخاطر، وطلبت من شريكتي Alyssa Berry إجراء بعض البحث عن أصول هذه الأيقونة الغريبة والرائعة لعشاء عيد الشكر الأمريكي. عيد شكر سعيد! فريق Risk Bites: الإنتاج: Andrew Maynard إدارة البحث: David Faulkner البحث: Alyssa Berry تتلقى Risk Bites الدعم من: كلية الصحة العامة بجامعة ميشيغان. http://www.sph.umich.edu/ مركز علوم المخاطر بجامعة ميشيغان. http://umriskcenter.org المصادر: Harvester, J. A sweet potato history. Library of Congress Blogs, Inside Adams: Science, Technology and Business. 24 November 2010. Updated: 6 November 2012. Accessed online: 20 October 2013. http://blogs.loc.gov/inside_adams/2010/11/a-sweet-potato-history/ Roullier C, Benoit L, McKey DB, Reboot V. Historical collections reveal patterns of diffusion of sweet potato in OCeania obscured by modern plant movements and recombination. Proceedings of the National Academy of Sciences. 3 December 2012. http://www.pnas.org/content/early/2013/01/16/1211049110.full.pdf+html American Heritage Vegetables: Sweet Potato. Center for Digital Humanities of the University of South Carolina. Accessed online: 20 October 2013. http://lichen.csd.sc.edu/vegetable/vegetable.php?Id=48 "Sweet Potato, Another American". Texas A&M Agrilife Extension Service. Accessed online 20 October 2013. http://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/publications/vegetabletravelers/sweetpotato.html United States Department of Agriculture: Household Commodity Fact Sheet: Sweet Potatoes. Accessed online 20 October 2013. http://www.fns.usda.gov/fdd/facts/hhpfacts/New_HHPFacts/Veges/HHFS_SWEET_POTATOES_FRESH_F160-F163_Final.pdf Howard BV, Wylie-Rosette J. Sugar and cardiovascular disease. American Heart Association Scientific Statement. Circulation. 2002 (106); pages 523-527. http://circ.ahajournals.org/content/106/4/523.full Overweight and Obesity: Adult Obesity Facts. Centers for Disease Control and Prevention. Data and Statistics. Updated: 16 August 2013. Accessed online: 20 October 2013. http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html http://amara.org/v/FdSP/ الترجمة والدبلجة: alugha انقر هنا لمشاهدة مزيدٍ من الفيديوهات: https://alugha.com/RiskBites
ما المواد المتقدمة، وما مدى أمانها؟ نناقش في الفيديو الثاني من سلسلة Risk Bites حول المواد المتقدمة، ظهور مواد متقدمة بشكل متزايد على مدى القرن العشرين، وتطوير تصميم المواد وهندستها على نطاقات متعددة، من النطاق النانوي إلى النطاق العياني. أسس أندرو ماينارد Risk Bites. صنع Andrew Maynard وDavid F
تضر الجرعات الكبيرة من الأسيتامينوفين، المادة الفعالة في التايلينول، بالكبد. وينطبق الشيء نفسه على الكحول. لذا، هل يجب تجنّب تناول التايلينول للتخلص من آثار الثمالة في الصباح؟ في الغالب نعم، على الرغم من أن العلم المرتبط بكيفية تفاعل المادتين أكثر تعقيدًا مما تتخيل. مصادر إضافية: Medline Plus: Tr
ما المواد المتقدمة، وهل هي آمنة؟ في هذا الفيديو الثالث من سلسلة Risk Bites حول المواد المتقدمة، نعرض مقدمة موجزة عن المجال الناشئ للمواد المتقدمة، والمواد المُصمّمة على نطاق أوسع. أسس أندرو ماينارد Risk Bites. وصنع Andrew Maynard وDavid Faulkner فيديو هذا الأسبوع تتلقى Risk Bites الدعم من مختبر ا
